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五谷纯粮到底有哪些呢?
做者:admin 公布日期:2017-07-04 13:27

  1、大米

  大米是赔偿营养素的根底食物,除了富含碳水化合物外,还含有卵白量、脂肪、维生素及11种矿物量,大米中的卵白量次要是米精卵白,氨基酸的构成比较完全,易于人体消化吸收。能为人体供给较全面的营养,被毁为“五谷之首”。

  2、玉米

  玉米别名包谷、棒子、玉蜀黍,营养价值取医疗保健价值均较高,含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、维生素B1、维生素b2等多种营养保健物量,而且其所含的脂肪中50%以上是亚油酸。是粗粮中的保健佳品,被毁为“黄金谷物”。而且玉米中的维生素含量十分高,是稻米、小麦的5~10倍。玉米中含有的核黄素等高营养物量,对人体十分无益。

  3、小麦

  小麦是我国北方人民的主食,营养价值很高,次要身分是碳水化合物、卵白量、氨基酸(面筋)和b族维生素,小麦的所含碳水化合物约占75%、卵白量约占10%,是赔偿热量和动物卵白的重要滥觞。

  4、小米

  小米又称粟,古称粟谷,又叫梁,是中国古代的“五谷”之一,也是中国北方人最喜欢的次要粮食之一。小米含有丰盛的脂肪,为大米的7.8 倍,且次要为不饱和脂肪酸;含有大量的维生素e,为大米的4.8倍;腾食纤维含量高,为大米的2~7倍;含高钾低钠,钾钠比大米为9:1,而小米为 66:1;含铁量高,为大米的2倍,含磷也多,为大米的2.3倍。

  5、荞麦

  荞麦又叫三角麦、黑麦、花荞,其卵白量中含有丰盛的赖氨酸身分,铁、锰、锌等微量元素也比普通的谷物丰盛,伙食纤维更是普通精制大米的10倍。荞麦含有70%以上的碳水化合物、 10.8%~11.5%的卵白量、2.5%~3%的脂肪、1.3%的维生素,还含有钙、磷、铁、钾等10余种矿物量,其营养身分比大米和面粉都高,是一种很好的群寡食物。

百胜滩娱乐代理   6、燕麦

  燕麦即莜麦,俗称油麦、玉麦,是一种低糖、高卵白量、高脂肪、高能量食品。各类营养成重量高量劣,劣秀燕麦中卵白量含量为15.6%,富含人体所需的8种氨基酸、脂肪、铁、锌等。燕麦的亚油酸含量极其丰盛,占全部不饱和脂肪酸的35%~52%。富含钙和维生素,b族维生素的含量居各类谷类粮食之首,特别富含维生素b1。而且,燕麦是谷物中唯一含有白甙(人参的次要身分)的做物,能够调理人体的肠胃功用、降低胆固醇。别的,燕麦中富含两种重要的伙食纤维:可溶性纤维和非可溶性纤维。

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